Prajituri Cu Nuca Si Crema Caramel
Inainte de servire se portioneaza si se decoreaza cu miez de nuca intreg iar restul prajiturii se pastreaza la rece.
Prajituri cu nuca si crema caramel. Crema se imparte in 3 parti aproximativ egale. Torni compozitia intr o tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si o dai la cuptor pt 25 minute. 3 linguri pline cu zahar. Bati spuma albusurile cu zaharul si adaugi trepatat nuca macinata faina si praful de copt.
O sa spuneti ca e bomba calorica de acord cu voi dar nu trebuie sa mancati toata tava. El ofera foilor un gust si o aroma senzationala si se potriveste foarte bine cu miezul de nuca. Se adaugă făina nuca măcinată şi praful de copt amestecându se uşor cu lingura de jos în sus. Pentru pranz zicem ca ar fi desertul ideal.
într o tavă tapetată cu hârtie de copt. Invelim bine in folie si dam la frigider pana in momentul servirii. Metoda de a pregati crema sau caramelul de lapte condensat o gasiti aici. Prajitura poate insa fi pregatita si cu caramel obisnuit.
Se pune la fiert cind incepe sa fiarba se pun 2 linguri cu cacao la foc mic. Caramel cu nuc ă. Insa pot sa spun cu mana pe inima ca de departe aceasta combinatie pe care am sa o prezint mai jos e cea mai reusita. Prajitura cu nuci si crema caramel snickers va invitam alaturi de noi la sunday lunch organizat de diana.
Dupa ce s a copt scoti blatul si razi ciocolata alba imediat. Cat se raceste pregatesti crema. Temperatura untului cu cea a compozitiei de caramel trebuie sa fie aproximativ aceeasi. Asamblare prajitura cu nuca si crema caramel.
In tava in care am copt blatul tapetata cu folie alimentara punem primul blat o parte din crema al doilea blat o parte din crema si cel de al treilea blat. Am tot incercat de a lungul timpului prajituri cu nuca si caramel mai toate fiind experientele mele de care am fost destul de multumita. Cind clocoteste ca o mamaliga se da la o parte si se adauga 50 g de unt. Daca reusesc revin si cu poze.
Cand am fost ultima oara acasa am pus mana pe testamentul culinar al mamei mele un caiet enorm plin cu retete delicioase adunate de mami de prin colturile tarii de la prietene cunostinte etc. Tort de cacao cu crema de nuc. Prajitura cu crema caramel este o prajitura de casa delicioasa ce poate fi pregatita de craciun. Prajitura cu foi si crema caramel cu nuca astfel montata se da la rece 24 de ore timp in care ea se va inmuia bine si va putea fi taiata frumos.
In aceasta reteta am ales sa folosesc caramel de lapte condensat. Prajitura regala cu foi cu nuca si bezea si crema de caramel tips tricks folositi unt cu un procentaj de grasime ridicat de preferat este cel cu minim 80 grasime.