Pulpa De Curcan La Cuptor
Dupa 2 ore am scos tava si pus cartofii pulpele le am pus deasupra cartofilor intrucat erau facute doar s au mai rumenit.
Pulpa de curcan la cuptor. Am facut astazi o friptura din pulpa de curcan la cuptor o pulpa frumoasa de peste 3 kilograme am gatit o reteta simpla clasica si savuroasa. Acoperim tava cu folie de aluminiu si o bagam in cuptorul preincins la 200 c pentru 90 de minute dupa care indepartam folia si stropim pulpele de curcan cu lichidul din tava lasandu le pentru inca 15. Pulpa de curcan la cuptor nu se afla pana de curand pe lista retetelor incercate pana acum. Gatesc des carne de curcan si mai aduc retete noi stati cu ochii pe mine friptura de curcan la cuptor reteta clasica simpla.
Cu acest amestec se ung bine pulpele pe amandoua partile. Se cresteaza pe fiecare parte in 3 4 locuri. Era pacat deoarece este un preparat foarte cunoscut usor de realizat si cu ingrediente la indemana. Se spala carnea apoi se sterge bine de apa cu prosoape absorbante.
Copane de curcan la cuptor reteta simpla pas cu pas. 3 pulpe de curcan 100 ml ulei de masline 150 ml vin alb 200 gr unt 82 5 grasime moale la temperatura camerei 2 capatine mici de usturoi 3 stible de rozmarin proaspat cca 2 linguri sare piper alb cca 100 ml apa. Iata cum faci reteta de pulpe de curcan la cuptor. Se stropesc pulpele cu ulei se pun 2 cani de apa si se introduce tava la cuptor.
Curata bine pulpele de tuleie si de sange. Am lasat 20 25 de minute. Pregatire pulpe de curcan. Exista bineinteles o multitudine de variante de a pregati carnea de curcan la cuptor.
Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb si usturoi pregatire pulpe de curcan in tava si coacere ungem pulpele de curcan cu ulei aromat dupa care adaugam boabele de piper foile de dafin si vinul alb. Cu sos cu legume in vin cu miere si lamaie etc. Gatiticuspor in curcan am cumparat acum cateva saptamani o pulpa de curcan dar nu am apucat sa o gatesc in schimb aseara am zis ca ia venit timpul si m am apucat de trebaluit. La zile festive sau de sarbatori luam cate un curcan de 5 6 kg sa mi incapa n cuptor si l faceam umplut intreg.
Un meniu de duminica o duminica de toamna are neaparat si o friptura buna. Nu pot sa spun ca sunt mare amatoare de carne de curcan dar de data aceasta am mancat cu foarte mare placere aceste minunata pulpe de curcan la cuptor pulpele au fost suculente si foarte aromate datorita condimentelor folosite. Pulpa de curcan la cuptor cu piure de cartofi sote de mazare si gogosari marinati cu ceapa am mai avut ciorba de peste prajitura cu banane si morcov prajitura gilda si. In functie de dimensiunile pieselor marinarea poate dura de la 2 3 ore la feliile de carne sau piesele mai mici 24 de ore la pulpe de curcan sau aripi sau 2 3 zile la curcanul intreg.
Intr un bol se amesteca sarea piperul si boiaua cu uleiul. Mod de preparare reteta pulpa de curcan la cuptor. Retetele mele din carne de curcan le gasiti aici.