Pulpa De Vitel La Cuptor

Friptura simpla din pulpa de porc la cuptor friptura simpla din pulpa de porc la cuptor.

Pulpa de vitel la cuptor. Dupa ce a stat la marinat se baga la cuptor carnea cu tot cu sosul in care a stat la marinat. O friptură fragedă de vită care se găteşte la foc mic şi pentru mult timp are o savoare aparte şi un gust atât de bun încât cu siguranţă va reuşi să impresioneze şi cele mai sofisticate gusturi. Cel mai bun rasol iese din carne de vitel sau carne de vita fiarta la oala de presiune. Apoi toata carnea se unge cu restul de unt.

Intr o tava de cuptor se pune un pat de legume facut din morcovi telina si ceapa se asaza carnea deasupra si se presara cu sare si piper. Se da mai intai la foc iute maxim timp de 15 minute timp in care carnea face o crusta apoi se reduce focul la minimum 160 170 de grade celsius si se lasa 3 4 ore. Cam dupa 10 minute de stat la cuptor carnea masura o temperatura de 60 de grade in interior si atunci am stiut ca i numa buna nici prea n sange dar nici prea coapta. Din cand in cand se mai intoarce carnea si se mai stropeste cu marinada.

Cea mai simpla reteta de pulpa de miel friptura la cuptor e una veche si se face la noi in casa de cand ma stiu friptura de miel gatita incet timp de 2 3 ore la 160 170 c. Muschi de porc la tava cu crusta rumena si interior fraged antricot de vita la cuptor roast beef antricot de vita la cuptor roast beef cu crema de hrean si sfecla rosie canapeuri pentru bufet suedez. Se presară ulei și condimente după gust se pune o folie de aluminiu deasupra și se bagă la cuptor. Sa nu aud de pulpa de miel impanata sau crestata cu cutitul.

Nu exista paste fara friptura de miel si de obicei cumparam pulpa posterioara. Se coace cu capac timp de 90 de minute intorcand carnea la fiecare 30 de minute. 3 kg 1 kg cartofi micuti1 capatana mare usturoicateva crengute rozmarin proaspat amestec ierburi de provenceulei de masline1 2 lamaiesarepiper instructiunile si modul de. Cu 20 de minute înainte sa fie gata scoate folia de aluminiu poți tăia pulpa felii groase.

Friptură de vită la cuptor secretul unei fripturi fragede şi suculente. Si nu ne batem joc de ea. Când pulpa de vită este pe jumătate făcută se poate adăuga niște vin după gust. Carnea de vitel adica acea carne de un rosu sangeriu nu cea pe care pune comerciantul afisul se prepara cu rezultate bune si la tigaie prajita la foc potrivit si stropita cu putin vin alb sec sau cu coniac si la cuptor rulada umpluta cu te miri ce.

Pulpa de vita la cuptor este pe lista preferintelor noastre si o pregatesc ori de cate ori am ocazia. Apoi se lasa 10 minute pe un tocator inainte de taiere. 1 pulpa de miel aprox. Aromatizata cu rozmarin si usturoi bine condimentata cu sare si piper si gatita la cuptor.

Carnea asta frageda nu trebuie maltratat intepata sau. Si fiindca este o carne cu gust intens intotdeauna preferam sa o preparam cat mai simplu cu cat mai putine condimente pentru a i mentine gustul.