Reteta Zacusca Vinete Cu Morcovi
Reteta zacusca de vinete si morcovi din carte de bucate conserve muraturi.
Reteta zacusca vinete cu morcovi. Ingrediente 600 g de vinete coapte și decojite 400 g de morcovi decojiți 350 g de ardei copți și curățați de coajă 250 g de ceapă curățată 40 ml de ulei 1 cățel de usturoi 2 foi de dafin 250 g. Zacusca cu vinete si ardei copti capia sau gogosari cu ceapa si bulion de rosii. O variantă cremoasă și dulce a celei mai iubite rețete de zacuscă cu lista de ingrediente și mod de preparare detaliat. Anul asta ne am intins chiar si am facut 3 feluri de zacusca.
Toamna ne a adus în dar toate roadele pământului covoare de frunze aurii miros de castane coapte și de bucate aromate. Zacusca cu morcov 13 rețete. Zacusca de vinete și morcovi rețetă pas cu pas. Asa procedam si cu ardeii.
Ingredientele sunt pentru 15 borcane de 400g. Zacuscă de vinete cu morcov rețetă. Ceapa o curatam o tocam marunt si o punem la calit dupa care adaugam morcovul ras pe razatoare si lasam un pic la calit. Mama pune si zarzavat morcov patrunjel pastarnac telina pentru dulceata bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit inabusit inainte de a fi pus in zacusca.
Zacusca de vinete reteta mamei mele. Cum sa faci zacusca de vinete si morcovi. Zacusca de vinete reteta traditionala. Zacusca de fasole boabe zacusca de vinete zacusca de vinete zacusca de vinete zacusca de fasole boabe zacusca din opt legume zacusca zacusca de ciuperci si fasole zacusca de vinete zacusca de peste reteta.
Din ingredientele date rezultă circa 5 borcane de 375 de grame. Pentru aceasta se spala toate legumele si se curata morcovii se fierb de jumatate in apa cu sare apoi se toaca in robot sau masina de tocat vinetele se coc si se lasa la scurs apoi se toaca. Zacusca cu vinete si morcov este o varianta speciala ce merita incercata. Zacusca de vinete cu morcovi este o mancare de post ce poate fi servit ca si aperitiv vinetele se coc se curata si se lasa la scurs.
Pe langa cea clasica zacusca de vinete si gogosari am facut si zacusca cu fasole boabe si acum aceasta zacusca cu morcov si mar care are un gust foarte special usor acrisor de la mere dar degustatorii spun ca e buna rau. Orice gospodina care se respecta are intotdeauna un borcanel in camara si se mandreste cu o reteta deosebita de zacusca o sa va dau si reteta mea pentru ca si eu sunt o gospodina care se respecta si am o reteta cu care ma mandresc nu i asa.