Suc De Rosii Cu Ardei
Anul trecut am facut pentru prima data aceasta reteta de sos de rosii cu ardei kapia am facut cateva borcanele doar de test.
Suc de rosii cu ardei. Rosiile si ardeii spalati bine ii curatam de codite cotoare ardeii le taiem in bucati mai mici si le dam prin masina de rosii de 2 ori sucul il punem la fiert pana scade de un deget spre sfarsit adaugam sare dupa gust se pune sucul in sticle curate in paturi pana se raceste si in camara cu ele. Si mama si bunica aveau camara si chilerul pline de conserve de tot felul plante uscate borcane sau putini pline cu tot felul de minunatii gustoase. Se pun la fiert de preferat intr o oala cu fundul dublu. Sos de rosii cu ardei kapia.
Separat ardei se spala se scurg apoi se feliaza fara samburi si cotoare se trec prin masina de tocat si se adauga peste pulpa de rosii. Cca 2 lgt de sare cantitati pt cca 5 6 borcane de 300g cum se face. Cum se face sucul de rosii. 1 kg ardei capia gogosar sau gras sau toate la un loc 100 ml ulei.
Si fiindca le a placut foarte mult anul acesta am marit cantitatea si am zis sa impartasesc si cu voi aceasta reteta simpla si la indemana oricui. Apoi se da de pe foc. Rosiile se dau prin masina care separa rosiile de coaja sau le puteti taia in jumatate si rade pe razatoarea mare. Mod de preparare reteta cum se face sucul de rosii cu ardei.
Bulion de rosii si ardei kapia.