Tocana Cu Carne De Porc

Tocanita de porc cu legume si painici pufoase.

Tocana cu carne de porc. Se servește tocănița de porc caldă cu garnitura preferată. Am facut ceva similar cu felii de ceafa de porc tot prajite si inabusite la tigaie cu usturoi vezi aici. Merge un orez fiert simplu cartofi natur sau piure o mămăliguță sau chiar niște paste fierte. Servire tocăniță de porc rețetă tradițională.

Aveti toata stima din partea mea. Bucatele din carne de porc 3 4 catei de usturoi 1 ceapa 1 ardei gras 2 linguri de bulion 2 rosii 1 cescuta de vin alb dulce 1 ardei iute ulei sare. Se amestecă până se căleşte ceapa doar până devine lucioasă şi aurie. E un fel de friptura scazuta foarte frageda si aromata.

Practic bucatile de carne de porc se prajesc si se sting repetat cu cate 100 ml de apa asteptand ca aceasta sa se evapore. La fel se potrivește orice salată de crudități chiar și o simplă salată verde sau niște castraveciori murați. Se stinge cu 2 polonice de apă caldă şi se lasă să fiarbă înăbuşit amestecând. Se spală carnea se taie cubuleţe şi se căleşte într o tigaie cu ulei.