Tort De Ciocolata Cu Frisca

Tort cu crema de ciocolata si frisca ingrediente.

Tort de ciocolata cu frisca. Odata ce avem pregatita compozitia pentru un blat folosim o tava rotunda cu diametrul de 20 tava unsa cu grasime si tapetata la baza cu hartie de copt. 8 oua 8 lg zahar 6 lg faina 2 lg cacao esenta de vanilie. Am impartit crema in 2 parti egale si am repartizat intre blaturi. 400 ml frisca 400 gr ciocolata alba.

Amesteca pana se topeste complet. Crema se poate pregati cu o zi inainte amestecam frisca lichida cu zaharul si punem pe foc pana se topeste zaharul si incepe sa fiarba. Cu o textură fină şi un gust intens de ciocolată acest tort cu ciocolată şi frişcă este tortul festiv perfect. Asamblare tort de ciocolata si frisca.

Separa albusurile de galbenusuri. Combinatia de visine cu ciocolata mi se pare extraordinar de buna. Eu am facut tortul cu o zi inainte astfel ca l am asamblat in tava in care am copt blaturile tapetata cu folie alimentara. Luam de pe foc si adaugam ciocolata facuta bucati si amestecam pana se topeste ciocolata.

Raceste si da vasul la rece pentru cateva ore. Tort boema reteta de cofetarie cum se face blatul pufos cu cacao tort boema cu ciocolata si frisca reteta de cofetarie un tort cu blat insiropat glazura ganache si frisca. Sau o ora la congelator blat. Tortul acesta este atat de bun incat in vara asta l am facut de 5 ori la cererea celor il gustasera deja.

Pentru a însiropa blatul foloseşte compot de fructe sau un sirop preparat din apă zahăr arome şi coajă de portocale. Adu frisca lichida la temperatura de fierbere opreste focul si pune ciocolataa rupta bucati. Am invelit bine in folie si am dat la frigider pana a doua zi dimineata. Dam la frigider 2 3 ore apoi scoatem din frigider lasam putin sa revina la temperatura camerei apoi mixam pana devine o crema pufoasa.

Ciocolata de ciocolata este fina si trebuie sa folositi ciocolata neagra buna unt gras 80 grasime smantana pentru frisca 30 grasime.