Tort De Ciocolata Cu Mascarpone Si Zmeura

Se oprește focul și se adaugă 200g ciocolată ruptă bucățele și se amestecă bine.

Tort de ciocolata cu mascarpone si zmeura. Mod de preparare tort cu zmeura mascarpone si ciocolata. Nu este cel mai usor de facut dar nici cel mai greu trebuie doar sa ii acorz mai mult timp si sa nu ii grabesti pasii de preparare fiindca atat cremei cat si jeleul de zmeura ii trebuie un timp de racire. M am gandit ca e mult mai bun decat pentru blat 400 ml lapte batut260 g faina200 g zahar brun200 g unt100 g ciocolata amaruie topita 50 g cacao50 g zahar alb tos4 oua1 1 2 lingurita bicarbonat de sodiuputina sarepentru crema. Poti folosi pentru jeleul de zmeura de deasupra 1 lgt de gelatina amestecata cu 3 4 5 lg de apa lasata la inmuiat etc cum ai facut si pt crema daca nu te impaci cu tort gelee ul rosu.

Mod de preparare reteta desert tort cu zmeura ciocolata si mascarpone. Adaugi cateva picaturi de colorant rosu peste crema mascarpone si mixezi bine. Am făcut acest minunat tort cu ciocolată și mascarpone pentru o aniversare în familie. Aceasta crema o preparam in momentul in care asamblam tortul.

Insiropezi cu 4 5 linguri sirop de zahar ars si pui crema cu ciocolata alba. Pui 10 g gelatina la hidratat in 50 ml de apa rece. Nivelezi pui zmeura si o apesi usor cu degetul. Mixeaza albusurile spuma cu un vf cutit sare.

Eu adaug in ploaie care 2 linguri. Combinația clasică dar excelentă între. Unele mi au plăcut altele mai puțin unele le aș mânca ocazional dar pe asta aș servi o de la micul dejun până la cină. Cu gelatina ai procedat bine.

Este un tort opulent cu gust intens de ciocolată punctat de prezența portocalelor. Separa albusurile de galbenusuri. Cand sunt crescute in volum si compozitia spumoasa incepe sa adaugi treptat zaharul. Punem zmeura impreuna cu zaharul pe foc mic intr o cratita non aderenta si lasam pana cand totul se transforma intr un sos gros ca in imagine.

Pui al doilea blat insiropezi intinzi crema de ciocolata cu lapte pui zmeura si asezi al treilea blat. Torni crema de zmeura peste crema de ciocolata nivelezi si dai platoul la rece. Se încălzesc 200ml frișcă lichidă până aproape de punctul de fierbere. Modul de preparare a cremei de mascarpone si ciocolata neagra este acelasi ca si la cea de ciocolata alba.

600 ml smantana pentru. Este un tort savuros cu o crema fina din ganache de ciocolata alba mascarpone si zmeura. Tort de ciocolată cu zmeura și mascarpone mi a fost dat să mănânc multe prăjituri pe lumea asta de când mă știu doar sunt mare amator de dulciuri. Suc de portocale și lichior grand marnier cointreau triple sec pentru însiroparea blaturilor și mici bucățele de coji confiate de portocală presărate peste straturile de cremă.

Tort de ciocolata cu zmeura reteta video pentru acest tort de ciocolata cu zmeura am ales sa fac un blat umed de ciocolata dens si ciocolatos.