Vinete La Borcan In Ulei

Se toaca vinetele cu un satar de lemn si apoi se amesteca impreuna cu putina sare si ulei.

Vinete la borcan in ulei. Calim putin pe 2 linguri de ulei dupa care le adaugam la. Proaspete sau rosii conservate la borcan asa conservam noi rosiile 1 legatura. Ingrediente pentru 5 borcane de 150ml. Stiu ca asta suna a pensionara dar pe cuvant ca nimic nu ma relaxeaza mai mult decat sa pun diverse pe iarna si sa vad la final camara colorata si frumos aranjata azi punem vinete pe iarna in ulei de masline.

1 kg. La 1 kg de vinete cantarite coapte si bine scurse eu adaug 1 lingurita rasa de sare neiodata cea pentru muraturi si 3 4 linguri de ulei. Este al doilea an când pregătesc vinete conservate în ulei la borcan pentru iarnă și vă asigur că rezistă foarte bine fără conservanți. Vinete borcan usturoi ulei iarna pagina 1 din 1.

îndesați ușor și repetați straturile până umpleți borcanul. Asezam in borcan felii de vinete adaugam si ardei iute feliat usturoi frunze de telina frunze de busuioc. Vinete la borcan pentru iarna. 8 luați un borcan sterilizat și așezați straturi de vinete roșii și ardei cu usturoi.

Turnam deasupra ulei verificam cu atentie sa ajunga pana la fund putem folosi o lingura pentru a mai presa sa eliminam toate bulele de aer pana jos. Din această cantitate de ingrediente obțineți 6 borcane. Este o reteta de la italieni ei le spun melanzane sott olio si sunt delicioase. La fel procedam si cu dovleceii.

9 la final turnați zeama cu ulei scursă de la legume în borcane. 10 înfiletați borcanele cu capace sterilizate.