Zacusca De Vinete Cu Rosii

Mama pune si zarzavat morcov patrunjel pastarnac telina pentru dulceata bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit inabusit inainte de a fi pus in zacusca.

Zacusca de vinete cu rosii. Se lasa zacusca la foc mic se amesteca des sa nu se prinda de vas si cind compozitia este bine legata se pune dupa gust mujdei sare si piper. De vinete alegeti le pe cele cu coaja neagra si lucioasa usor pufoase la atingere 2 kg. Zacusca de vinete este una dintre vedetele cămării presupune puţină muncă deși la prima vedere procesul pare destul de complicat. Reţetă zacuscă de vinete cu rosii si ardei sunt pline magazinele de diferite sortimente de zacuscă dar zacusca de vinete făcută în casă este cea mai bună.

500 ml ulei3 kg vinete pe care le am copt 2 kg ardei capia pe care i am copt 1 5 kg ceapa1 5 litri suc de rosiifoi de dafinpipersare instructiunile si modul de preparare pentru reteta de zacusca de vinete il. Nimic nu se compară însă cu satisfacţia lucrului bine făcut unde mai pui că este şi foarte gustoasă. Imi place foarte mult zacusca si mancarurile cu vinete si ardei dar zacusca de vinete este preferata si in fruntea tuturor. Principalele ingrediente sunt vinetele ardeii si ceapa.

Mai pot fi adaugate rosii ciuperci fasole morcovi sau dovlecel. Orice gospodina care se respecta are intotdeauna un borcanel in camara si se mandreste cu o reteta deosebita de zacusca o sa va dau si reteta mea pentru ca si eu sunt o gospodina care se respecta si am o reteta cu care ma mandresc nu i asa. Zacusca de vinete reteta mamei mele. Această reţetă de zacuscă de vinete cu rosii şi ardei nu este una prea simplă însă zacusca făcută după această reţetă este de departe cea mai gustoasă pe care aţi m acirc ncat o.

Ingrediente zacusca de vinete. La noi acasa aceasta reteta de zacusca se mai numeste tocana de vinete si mult timp nu prea intelegeam aici in romania termenul de zacusca. De ardei rosii de preferinta gogosari care sunt mai dulci dar merge si cu ardei kapia sau ardei grasi rosii. 10 vinete alegeti vinete cu coaja neagra si lucioasa.

Preferata mea este zacusca simpla din vinete ardei ceapa si bulion. Se pune conserva in borcane fierbinti se leaga cu celofan si se lasa in tava cuptorului fierbinte dar fara foc pina a doua zi. Zacusca de vinete cu ardei este o mancare de legume proaspete coapte. Zacusca de vinete reteta video va invit sa incercati reteta mea de zacusca de vinete simpla si delicioasa.

1 litru de bulion de rosii de consistenta potrivita nu pasta 500 de ml. Am avut cateva incercari nereusite s o cumpar am si preparat diverse variante dar regina tuturor zacusca de vinete inca era. Pentru o zacusca reustia trebuie in primul rand sa alegeti legume proaspete. Zacusca de vinete reteta traditionala.