Prajituri De Casa Cu Crema De Vanilie
Va povesteam zilele trecute despre o crema de vanilie pentru prajituri absolut minunata.
Prajituri de casa cu crema de vanilie. Atat de buna ca am facut portie dubla o parte am folosit o pentru prajitura de azi urmeaza sa va arat inca un deliciu in zilele ce urmeaza. Reteta prajitura cu crema de vanilie si nuca. Daca folosesti esenta de vanilie acum e momentul sa o adaugi. Se acopera cu folie alimentara si se pune la rece pentru cel putin 12 ore.
Prajitura cu crema de vanilie are doua variante. Adica este un tort in genul acelor prajituri de casa cu blat pufos si insiropat si o crema fina oricare ar fi aceasta in cazul nostru crema de vanilie. Crema de vanilie pentru prajituri torturi crema de patiserie creme patissiere pasticcera universala. O crema pe baza de galbenusuri procesate pe baie de abur si una pe baza de budinca de vanilie la plic.
Siropul de caramel ii da o dulceata aparte si in combinatie cu frisca amalgamul de arome este sublim. Am cantarit laptele si l am pus la fiert intr o oala iimpreuna cu vanilia. Amesteca constant pana cand crema de vanilie se ingroasa. Prepararea cremei de vanilie patissiere zisa si budinca de vanilie am procedat asa cum este descris aici pe larg cu mentiunea ca am pus mai mult zahar deoarece urmeaza sa fie incorporat si untul mai tarziu.
Adica budinca sau crema de vanilie fiarta pentru cremsnit cremes ecler prajituri cu fructe sau tarte din galbenusuri zahar lapte si faina. Amesteca si las o sa se raceasca acoperita cu folie alimentara care intra in contact cu crema pentru a preveni formarea unei cruste. O foaie coapta se pune in interiorul tavii si se unge cu crema de prune se aseaza deasupra a doua foaie coapta care se unge cu crema de vanilie si aceasta se acopera cu ultima foaie. Este o crema frantuzeasca care se face de secole si constituie baza mai multor creme.
Aceste 9 retete de prajituri reprezinta doar o parte din cele publicate pe acest blog daca esti in cautare de alte retete de prajituri. Da crema de pe foc las o 2 3 minute si adauga untul. Prajitura parlament face parte din top 3 cele mai bune prajituri de casa datorita combinatiei nemaipomenite blat cu nuca prajita strat de biscuiti si cele doua creme nu va lasati intimidati de numele acestei prajituri incercati reteta de prajitura parlament.