Retete De Carnati De Casa

Asa arata abia luati din afumatoare.

Retete de carnati de casa. Am vazut chiar la mine in mijlocul ardealului la blaj si in imprejurimi ca reteta de carnati traditionali variaza. Aparatul de umplut carnati l a proiectat si realizat tata e inginer si e de o varsta cu mine. Preparare carnati de porc. Carnati de casa reteta traditionala carnati de casa reteta traditionala.

Reteta de carnati de casa afumati pe care v o ofer azi este una traditionala simpla dar categoric delicioasa. Mod de preparare carnati ardelenesti de casa. Asa ca l folosim cu succes de 40 de ani. Umplere carnati de casa reteta aradeana de familie.

Carnati de casa reteta traditionala. Carnea tocata trebuie sa aiba destula grasime nu tocati doar carne macra cam 2 3 carne si 1 3 grasime sa fie in compozitie. Cele de la porc se rad bine cu dosul lamei cutitului pana se elimina tot continutul si apoi se spala cu apa fierbinte. Proporţia de grăsime carne este de de 50 50 la sută sau 60 40 la sută 60 carne.

Intestinele folosite sunt cele subtiri de la porc sau puteti folosi intestine gata cumparate. Nu ne a dezamagit niciodata si toti cei care au gustat carnatii nostri au fost incantati. Din compozitia de carnati se fac bile de chiftele cat incap in maini si se arunca cu putere in aparat. Abia astept sa prajesc cativa sa vedem ce gust au.

Preparare carnati de casa. Am montat masina de tocat carne am ales sita mai mare ca sa ramana mici bucatele si sa nu se transforme in pasta si am tocat rapid cele 5 kg de pulpa impreuna cu 1 kg de slanina. Are o capacitate de circa 3 5 kg de carne. Carnati trandafir de casa reteta traditionala carnati afumati foarte aromati copti nu necesita gatire.

Cea mai potrivită carne pentru cârnaţi este cea care abundă în ţesut gras pulpă burtă ceafă etc. O reteta traditionala si sanatoasa fara conservanti sau alte chimicale adaugate daca v. Unii dintre acesti degustatori sunt oameni care chiar se pricep ba chiar se pricep ca nimeni altii. Metode sunt multe diferite dar dupa mine asta i cea mai simpla si accesibila pentru orice gospodina pe viitor promit sa mai incerc si alte retete astept si sugestiile voastre la comentarii.

De la doar sare si piper la cimbru di fara paprica la paprica si fara cimbru. Carnati traditionali ardelenesti de porc 100. La mine acasa mama face destul de des carnati intotdeauna din cele mai bune ingrediente de preferat de casa si reteta de carnati stiu anume asa s o fac. Carnati de casa reteta traditionala din carne de porc sau porc si vita amestec asa cum se fac la mine in familie.

Nu contest ca la multi dintre voi nu se pune cimbru de exemplu sau in alta parte paprica. Iar daca voi face o iahnie de fasole sau de cartofi si voi pune si niste carnati afumati mmmmm. Cum sa faci cei mai buni carnati de casa traditional. Carnati suculenti condimentati si aromati cruzi uscati sau si afumati condimente atent alese si cantarite in asa fel incat reteta sa reuseasca din prima si la o gospodina incepatoare.