Rosii La Borcan Cu Sare

Am gasit aceasta reteta de rosii intregi la borcan rosii pentru ciorba sau mancare pe blogul codrutei popa blog codrudepaine ro si ea a preluat o de la americani canned tomatoes.

Rosii la borcan cu sare. Urmează să adăugați în fiecare borcan sare zahăr acid citric și usturoi câte 1 lingură. Nu e asa de complicat sa punem zarzavat pentru ciorbe la borcan cu sare. Cuburi de roșii la borcan aromatizate cu usturoi și busuioc. După ce au trecut cele 30 de minute scurgeți apa din borcane și dați o deoparte.

De altfel singurele conserve fără de care nu concep să intru în iarnă sunt cele de roșii mai ales că acum când natura a fost atât de generoasă cu noi și culegem zeci de kilograme tot la două zile. Aduc totul la fierbere si las sa clocoteasca 5 minute. Cuburi de roşii la borcan. Dar foarte bine merge si fara sare deloc.

Parcă nici o conservă nu păstrează mai bine aromele verii închise într un borcan cum o face această reţetă. O reţetă care mi e tare dragă. Va dau cantitatile pentru un borcan de 1 7 l in care mi a intrat 1 kg de gogonele. Rosii la borcan pentru iarna mi am dorit mereu sa am din rosiile pe care le cultiv in gradina proprie.

Saramura fiarta se prepara foarte usor din apa si sare speciala pentru muraturi. La borcan de 800 g sau sticla de 1 kg adaug o lingurita rasa de sare pentru muraturi atat. La fel de bine se poate folosi răzătoarea cu găuri mici. Se inchide bine capacul.

In zilele reci cam o luna. Vedeti mai jos cand si cum se pune saramura peste muraturi. Cea mai simplă metodă de conservare a roșiilor pentru iarnă. Se lasa apa sa raceasca pina la 30 de grade se dizolva sarea in apa prin amestec usor si se umple vasul cu rosii pina la inchiderea capacului.

Dupa ce se scot citeva rosii din borcan peste vas se va pune din nou capacul si se va introduce in frigider. Se sterilizeaza borcanele timp de 1 ora din momentul in care dau in clocot. Mi a placut mult ideea rosiilor natur conservate in apa cu putina zeama de lamaie si atat fara sare sau alte adaosuri. Se prepara o saramura dintr o lingura rasa de sare la un litru de apa si se lasa pe foc pana clocoteste.

Rosiile se taie cubulete sau se dau pe razatoare se pun in borcane sau sticle cu gura larga. Sunt extrem de dulci si carnoase rosii pe care nu l. în afară de roșiile întregi la borcan despre care v am povestit nu. La fiecare 1 l de apa pun cate 20 g sare grunjoasa.

Se ia de pe foc se lasa sa se raceasca si se toarna peste rosii. Roșii la borcan pentru iarnă pentru ciorbe și mâncăruri de tot felul m am obișnuit să pun de ani buni. Cand s au zvantat se inteapa cu o scobitoare de 3 4 ori fiecare pentru a le patrunde saramura si se aseaza in borcoane cu grija fara a le indesa.