Sos De Piper Verde Reteta Originala
Am folosit boabe de piper verde in saramura.
Sos de piper verde reteta originala. 300 ml sos brun sau supă de miel. Nu prea aveam toate ingredientele cerute de reteta originala dar am reusit sa adaptez cu succes si a iesit un sos delicios cremos picant si super aromat. 500 g muschi de porc sau piept de pui dezosat 2 linguri unt 10 boabe de piper verde 200 ml smantana dulce sare mod de preparare. Am facut acest sos de piper verde langa o friptura delicioasa de manzat suculenta si rozalie reteta aici pont.
Aşezaţi boabele de piper într o cratiţă cu fundul dublu şi încingeţi le timp de 1 2 minute la foc foarte mic până când se usucă având grijă să nu le ardeţi. Acestea se gasesc la borcanele de 100 g in kaufland selgros sau alte supermarketuri. Un sos savuros ce merge bine in primul rand alaturi de carne de vita dar merita incercat si in alte combinatii. Cum se face sosul de piper verde pentru muschiul de vita.
Retete sosuri pentru fripturi. 30 g boabe de piper verde. Muschiul se taie felii gorase pe care le prajim in putin unt topit pana devin aurii. Pt 500ml sos 1 borcanel 100ml cu piper verde in saramura 2 linguri unt 2 linguri ulei de masline 1 ceapa mica de preferat rosie 2 linguri whisky sau coniac 1 lingura faina.
150 ml vin alb sec 10 ml coniac 200 ml smântână dulce 1 lingurită mustar 1 lingură de boabe de piper verde sare si piper daca faceti acest sos pentru a acompania un steak.