Saratele Cu Untura Si Branza
Fie aluatul foietaj cu o tona de unt cu care si ocupa o zi intreaga in impaturari savante si timpi de odihna la frigider pentru ca la final sa l taie cu un lung si innegrit cutit cu lama incinsa in flacara fie varianta din aluat.
Saratele cu untura si branza. Am incercat si langosi cu branza nu au durat 30 min pe farfurie ca au si disparut toti iar placinta de branza cu aluat de foietaj nu mai zis nimic o mare bunatate am profitat de reteta de aluat si am facut si un cremes delicios urmatoare reteta eclerul sa sper ca imi iasa si desigur pe viitor voi incerca din ce in ce mai multe retete. Ingrediente pentru reteta de saratele si covrigei. Asa am facut si acum cu ce am gasit in frigider iar rezultatul a fost delicios. Saratele cu branza reteta strabunicii buia din aluat cu branza de vaci sau telemea si unt sau untura.
După trecerea timpului de odihnă se presară planul de lucru cu făină. Din acelasi aluat se pot face si covrigei sau pogacele cu parmeza. Saleurile buiei strabunica mea din sibiu erau de 2 tipuri. 500 g faina350 g branza telemea150 g unt100 g smantana2 ouamacsusan instructiunile si modul de preparare pentru reteta de saratele cu branza il gasiti in clipul de mai jos.
Urmariti l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta. O reţetă pe care cu siguranţă dacă aţi avut bunici o cunoaşteţi şi o iubiţi. Mai multe retete de patiserie si de paine puteti gasi aici aveti de unde alege. Ceva usor sarat crocant cu gust de branza.
Aluatul fraged de saratele are si putina drojdie insa nu trebuie lasat la dospit. Se face foarte simplu din părţi egale de brânză făină şi untură. Saratele cu branza reteta video reteta de saratele cu branza este minunata atunci cand avem pofta de gustare. Sărăţelele cu untură sunt făcute dintr un aluat fraged sărat şi delicios.
întinderea aluatului și formarea sărățelelor. O reteta simpla de saratele cu unt sau untura si smantana. Secretul stă în împachetările aluatului şi răcirea acestuia. 200 g unt 180 g untura eu am pus unt 200 g cascaval poti pune si branza burduf sau telemea uscata 250 g smantana fermentata cu 20 grasime am scris grame si nu ml pentru ca am cantarit o intr un bol am cantarit bolul apoi am pus smantana.
Saleurile se pot presara cu chimen mac susan sau branza rasa cascaval. Aluatul de sărățele cu brânză se poate congela cu succes și se poate păstra în frigider bine înfoliat până la 3 zile.