Sarmale In Foi De Vita La Cuptor

La noi in casa nu s a mancat des aceste sarmale in foi de vita turcesti.

Sarmale in foi de vita la cuptor. In apa am mai pus pasta de rosii foi de dafin cateva crengute de cimbru si putina pasta de ardei iute. Peste am asezat sarmalutele una cite una dar nu ingramadite asta o stiu de la bunica mea ca imi zicea tot timpul numai alea de vita de vie se pun bine adunate si la sfirsit doua trei frunze cite intra ca sa acoperim sarmalele din tava adaugati un pahar de apa si puneti capacul pe tava sau daca nu aveti ca a mea puteti acoperi cu o foaie de aluminiu si dati la cuptor la foc mijlociu 150 si. Mama facea mereu ambele feluri de sarmale iar cele cu vita erau preferatele mele. în total am gătit aceste sarmale tradiționale timp de 3 ore cu capac.

Apoi se toarna apa atat cat sa cuprinda tot continutul. Primul strat este de varza peste care presaram cimbru il puteti pune si sub forma de crengute cateva foi de dafin si ceva bucatele de afumatura. Sos de marar cu smantana pentru sarmale in foi de vita. Am pus capacul peste vas și l am dat la cuptor la 180 c pentru 30 de minute apoi la 150 c pentru urmatoarele 2 5 ore.

Sarmale in foi de vita reteta culinara. Sarmalele in foi de vita se lasa la cuptor la foc mediu aproximativ o ora. Fiertul si statul la cuptor. La final se pune deasupra un alt strat de foi de vita.

Pe parcursul acestei ore se verifica cam la 1 2 de ora daca apa scade si se. Dar au iesit chiar neasteptat de bune. Vasul cu sarmale se umple cu sosul preparat din apa bors si bulion pana se umple se lasa la fiert la foc mic cca 80 minute se completeaza cu apa daca mai trebuie. Cratita in care se prepara trebuie bagata la cuptor acoperita.

Cand am considerat ca s gata le am mutat intr o tava si le am bagat la cuptor. Imi mai plac cele cu varza. Dupa fiecare strat de sarmale se adauga din nou carne afumata cimbru foi de dafin. Desi sarmalele in foi de varza sunt extrem de gustoase mie imi plac foarte mult si cele in foi de vita.

Le am completat sosul cu câte o ceașcă de apă caldă la fiecare oră după nevoie. Se adauga restul de marar se pun foi de vita pe deasupra si se baga la cuptor pana scad si se rumenesc putin. Sotia mea scumpa si draga珞殺 vine cu o amintire foarte gretoasa despre aceste sarmalute in foi de vita. Eu le am mai completat apa pentru ca a scazut.

Au iesit f f bune desi nu ma prea omor cu astfel de sarmale. 30 40 de minute. Apoi aranjam sarmalele in cercuri de la exterior spre interior. De fapt in copilarie nu mi placea foarte mult varza murata asa ca mereu mancam sarmalele in foi de vita.

Sărmăluțe în foi de viță cu carne de porc cu sos de mărar cu smântână sau cu iaurt. Intr un castron am pus smantana impreuna cu o lingurita cu varf de faina sare marar tocat eu am pus si patrunjel verde si zeama de lamaie 2 4 lingurite. Nu stiu unde le a mancat si de ce洛 dar mereu a fost impotriva cand eu am vrut sa pregatesc aceasta reteta.