Vinete Cu Gogosari La Borcan Pentru Iarna
Acum vreo doi ani a aparut soacra cu aceasta conserva.
Vinete cu gogosari la borcan pentru iarna. Astfel pregatite se pun legumele in straturi in borcan. Se completeaza la final cu zeama in care au fiert gogosarii. Au un gust nemaipomenit. Se servesc caaperitiv ca garnitura sau chiar ca salata.
Gogoșarii se taie în fâșii și se amestecă la rece cu oțet sare și zahăr. Vă recomandăm să notați rețeta și să pregătiți acest deliciu. Provine de la cluj de la tereza prietena mamei mele. Vă prezentăm o rețetă de vinete georgiene la borcan pentru iarnă cu o aromă incredibilă picante și foarte apetisante.
La 1 kg de vinete cantarite coapte si bine scurse eu adaug 1 lingurita rasa de sare neiodata cea pentru muraturi si 3 4 linguri de ulei. Se aseaza in borcane un rand de vinete un rand de gogosari iar printre ele catei de usturoi taiati felii si masline. Această gustare este destinată tuturor iubitorilor de legume picante și aromate. Dar nu puteam sa nu v o prezint pe asta doar dupa replica sotului meu cand m a vazut ca o fac o gogosarii mei preferati va dati seama ca sunt ceva deosebit.
Se lasa la scurs in sita pana a doua zi ca sa se scurga absolut toata zeama. Pregătirea acestor vinete în sos picant este destul de simplă dar rezultatul va depăși orice așteptări. Vinete cu ardei la borcan perfect vara dar si ca conserva de iarna cu vinete si ardei macerate si sterilizare foarte gustos poate fi garnitura sau salata sau chiar o gustare de sine statatoare. Se toaca vinetele cu un satar de lemn si apoi se amesteca impreuna cu putina sare si ulei.
Luase reteta de la o nepoata care o luase de la o verisoara care etc. Ma gandesc ca atunci cand locuiesti la bloc spatiul este mic si depozitarea trebuie facuta astfel incat sa putem avea cat mai multe legume si fructe peste iarna. Gogoșari în oțet la rece fără fierbere sau opărire rețeta aceasta o avem în familie de peste 40 de ani. Sunt câteva reţete pentru gogoşarii la oţet.
Compozitia in care au fiert se opreste pentru umplerea borcanelor. Chiar și un novice în arta culinară se va isprăvi de minune. Vinete la borcan pentru iarna. Apoi se pun în borcane.
Vă recomandăm să preparați vinete georgiene după această rețetă și nu veți regreta. Se completeaza apoi cu saramura si se inchid bine cu capace. Le am studiat şi eu dar până la urmă am hotărât că vreau să merg la sigur şi că mi e mai comodă varianta pe care o ştiu de la mama cu gogoşarii opăriţi un pic ca să se aşeze mai bine în borcan. Vă prezentăm astăzi o rețetă ușoară de vinete georgiene la borcan pentru iarnă cu o aromă incredibilă picante și foarte gustoase.
La mare căutare sunt cele la rece. Reteta o stiu de foarte mult timp o facea mama si multe rude la orice sarbatoare iarna acesti gogosari erau aperitivul cel mai frumos si delicios din legume de pe masa. Cele mai bune rețete de gogoșari la borcan pentru iarnă 1. Se leaga cu celofan se pun capace si se fierb in clocot 30 min dupa care se lasa sa se raceasca.