Zacusca De Vinete Ca La Bunica

Apoi din bulionul de rosii preparat pentru iarna lasati la o parte la frigider 3 litri pentru zacusca.

Zacusca de vinete ca la bunica. Asezonam zacusca cu sare piper boabe sau proaspat macinat 2 foi de dafin o jumatate de lingurita de zahar daca simtiti ca este nevoie eu nu am mai pus pentru ca a fost suficient de dulce zacusca de la ardeii copti si de la morcov. Si fara pic de conservanti. Adaugă și sare la amestec. Daca nu faceti bulion treceti prin masina de tocat sau robot vreo 3 kg de rosii si le folositi in zacusca.

După 5 minute poți adăuga vinetele scurse și sucul de roșii. Daca aveti vinete si ardei deja copti si curatati va trebui sa tineti cont de faptul ca ei se injumatatesc adica aveti nevoie de 1 5 kg vinete coapte si scurse si 800 g ardei capia copti fara cotoare taiati fasii. Eu împărtășesc cu voi rețeta preferată de zacuscă a familiei noastre provenită de la bunica soțului meu. Bucurați i pe cei dragi cu un plus de aromă și.

Zacusca de vinete este gata atunci când devine lucioasă uleiul iese la suprafața și zacusca este densă. Este ideal ca oala să aibă fundul dublu ca să nu se ardă legumele. Aceasta se prepară simplu din cele mai accesibile ingrediente. în oala în care vei pregăti toată zacusca la foc mic.

Zacuscă de vinete ca la bunica acas. Avem pentru voi o reteta delicioasa de zacusca exact asa cum facea bunica. Mai am zacusca si de acum 2 ani si se mentine excelent este la fel de buna ca atunci cand am facut o. Vă prezentăm o rețetă de zacuscă delicioasă de vinete.

în rezultat obțineți un deliciu deosebit de apetisant și aromat cu gust intens și puțin picant. Mai lasam zacusca sa fiarba timp de 2 ore sau pana când uleiul se ridica la suprafata. 3 kg zacuscă timp de preparare total. Zacuscă de vinete ca la bunica acasă este vremea să punem deja borcanele cu zacuscă în cămară pentru la iarnă.

Iarna puteti face aceasta minunata zacusca de vinete din ardei copti la borcan sau congelati reteta aici si vinete coapte si congelate sau puse la borcan reteta aici. Super rețetă zacuscă de vinete ca în ardeal aproape fiecare familie are propria rețetă de zacuscă. Este foarte cremoasă și până acum oricine a gustat o mi a cerut rețeta. Dupa ce ati facute cele de sus va apucati de reteta si va garantez ca o sa aveti zacusca de vinete de nota 20.

Coaceti vinetele la flacara mare si le curatati imediat inmuiati mainile mereu in apa rece vor fi albe si pufoase. Jumătate din cantitatea de vinete se pune la copt cu jumătate din cantitatea de gogoșari restul legumelor se taie cubulețe ca și ceapa. Turnați zacusca de vinete așa fierbinte în borcanele curate și uscate din timp după ce au fost sterilizate la cuptor cam 30 de minute la 150 grade.