Pulpe De Rata Cu Varza Dulce La Cuptor

Când partea din spate a raţei este rumenită raţa se întoarce cu pieptul în sus.

Pulpe de rata cu varza dulce la cuptor. Marar bla si daca e anti rata am facut si o polenta langa pe clatite le fac neutre dulce sau sarat aleg dupa chef. Se lasa asa pana cand le vine randul. 1 varza rosie mare. Restul de varza si am lasat totul la cuptor acoperit dupa ceva vreme am scos pulpele pe respectiva varza pus si nitel cimbru in varza asta cu condimentele e dupa chef.

Pentru pulpele de rata. 1 varză albă frumoasă proaspătă a mea a avut 2 3 kg sau 1 varză acră de 1 8 2 kg. Ingrediente rață pe varză călită dulce sau acră la cuptor. Daca folositi varza acra ar trebui sa o puneti la desarat cu o noapte inainte.

2 3 crengute cimbru uscat. Am folosit urmatoarele ingrediente pentru 2 persoane. Aducem 500 ml apă la punctul de fierbere punem sarea negrilica. Pieptul de rata se condimenteaza cu sare si rozmarin si se pune la cuptor acoperit cu folie pana se coace dupe ce s a copt il maruntim cubulete mici apoi se adauga ardeiul copt 10 15 buc de ardei rosu 2 3 catei de usturoi busuioc 4 5 linguri de mioneza si un buchet generos de marar se amesteca toata compozitia si se da la rece este un amestec delicios care va va incanta papilele gustative va.

2 pulpe de rata. Rata pe varza calita la cuptor este una din cele mai bune retete de varza calita. 1 lingură cu vârf de cimbru tocat. Zeama de la portocala.

Pulpele de rata erau apetisant rumenite varza avea textura perfecta si un gust demential. 6 catei de usturoi. Se continuă prepararea la foc mic. Dulce acrisoara cu note subtile de marar si cimbru.

Din când în când peste raţă se toarnă zeama din tavă cu ajutorul unei linguri. 1 lingurita rasa chimen macinat. Dăm focul mic și punem în ploaie mălaiul grisat. 50 ml vin sec.

Vasul se pune la cuptor iar după o jumătate de oră focul se reduce la 180 c. Imediat ce iese din cuptor putem pune mărar proaspăt tocat și sau pătrunjel. Varza dulce se toaca fideluta si se freaca bine cu sare. O reteta pe cat de delicioasa pe atat de usor de facut chiar daca pare cam sofisticata.

Poate ca timpul de pregatire vor parea foarte mare dar cu cat sta la temperatura mai mica si mai mult timp cu atat devine mai frageda si mai buna. De efort adica am tocat varza la robotel apoi am framantat. 2 lingurite otet alb. Cât stă varza în cuptor punem de mămăligă.

Insa ceea ce o facea perfecta era savoarea data de grasimea de la pulpele de rata care in timpul coacerii s a topit. 1 lingurita rasa sare. 2 cepe de mărime medie tăiate peștișori. Dupa fix 2 ore minunea s a produs.

Ceapa si mararul se toaca marunt. Pulpele de rata se condimenteaza cu sare piper boia dulce usturoi pisat si se maseaza cu cateva picaturi de ulei. 2 verze murate medii 1 varza proaspata 1 rata maricica 1 ceapa 1 cana suc de rosii boabe de piper. 1 rață tânără grăsuță boboc de rață ne spune sanda marin cam de 1 5 2 kg.