Reteta Salam De Casa

Mărunțiți amestecați rulați fierbeți răcoriți și serviți.

Reteta salam de casa. Este cea mai simplă rețetă de salam de casă. Carnea de vită și pulpa de porc se spală si se taie în cubulețe mici. Pregătiți salamul la aburi sau îl fierbeți în cratiță. 500 gr de piept de pui.

Multi prieteni au gustat acest fel de salam dar nimeni nu ma credeau ca este facut de mine de aceea eu am hotarit sa impart aceasta reteta si cu. Exact ca si la carnatii de casa condimentele pentru salam trebuie alese si cantarite cu grija. Reteta de salam necesita ceva rabdare in sensul ca va trebui sa astepti pana va fi bun de servit insa se face atat de usor si e asa gustos incat ar fi si pacat sa nu incerci. Nu mai este un mare secret faptul ca mi place sa gatesc in casa totul sa evit cat mai mult posibil chimicalele din comert.

80 gr de cașcaval. Mod de preparare reteta salam de casa. Ingrediente pentru 3 bucăti de salam 350 g de carne de vită 350 g de carne slabă de porc pulpă 350 g de carne de porc cu grăsime spată 150 g de bacon sau slănină afumată 20 g de sare piper tarhon uscat oregano uscat 2 căpătani de usturoi. Ingrediente 2 kg spata de porc 1 lingurita cilli pudra coaja unei portocale 60 g sare 32 g piper 280 ml vin rosu mate de oaie vaca.

Salam de casa copt. Sau reteta carnatilor ardelenesti. Salam de casă din carne de curcan și vițel crenvursti de casa reteta germana cârnați de focșănei salam de biscuiți afumare ienibahar marian radulescu porc salam vita 34 thoughts on salam de vară de casă. Daca taiati carnea bucatele va avea textura mai de salam tot se tine bine dar se mai simt putin bucatele mici de carne.

Pentru acesta este nevoie de 2 feluri de carne de porc si vita si de slanina. Din cantitatile de mai jos fac 3 4 bucati de parizer care merg pastrate la congelator si consumate pe parcurs. 250 gr de carne de porc luați o bucată cu grăsime. Totul simplu gustos facut din carne aleasa atent.

La 1 kg de carne de porc se adauga 20 25 g sare si 1 g de silitra. Pe langa renumita paprica din ungaria se produce si in judetul arad paprica rosie si aromata la nadlac pecica sau dorobanti. O reteta simpla preparata acasa fara conservanti sau chimicale inutile. Dar sigur ca puteti face mai putin pastrati la frigider si consumati in maxim 4 zile.

Nu vreau sa vorbesc despre cat de nocive sunt preparatele din comert sau cate minunatii pot contine si acele asa numite salamuri de casa traditionale cu preturi astronomice pretul ar fi corect daca ar fi cu adevarat naturale. Salamul poate fi preparat si in casa in sezonul rece. Salam de casă fără membrană specială.