Saratele Cu Branza Si Untura
O reţetă pe care cu siguranţă dacă aţi avut bunici o cunoaşteţi şi o iubiţi.
Saratele cu branza si untura. Am incercat si langosi cu branza nu au durat 30 min pe farfurie ca au si disparut toti iar placinta de branza cu aluat de foietaj nu mai zis nimic o mare bunatate am profitat de reteta de aluat si am facut si un cremes delicios urmatoare reteta eclerul sa sper ca imi iasa si desigur pe viitor voi incerca din ce in ce mai multe retete. Ingrediente pentru reteta de saratele si covrigei. Sărăţelele cu untură sunt făcute dintr un aluat fraged sărat şi delicios. Saratele cu branza si chimen 266 voturi 43 40.
Asa am facut si acum cu ce am gasit in frigider iar rezultatul a fost delicios. Din aceste cantitati rezulta 4 siruri de saratele adica in jur de 50 buc de saratele cordelute. Ceva usor sarat crocant cu gust de branza. 200 g margarina sau unt sau untura 200 g branza de oi la sare 2 oua 15 g drojdie si 10 lg lapte caldut pt a inmuia drojdia faina cat cuprinde pt.
Fie aluatul foietaj cu o tona de unt cu care si ocupa o zi intreaga in impaturari savante si timpi de odihna la frigider pentru ca la final sa l taie cu un lung si innegrit cutit cu lama incinsa in flacara fie varianta din aluat. Daca doriti sa inlocuiti untura cu unt va trebui sa echivalati 100 g untura cu 140 g unt cu min. 500 g faina350 g branza telemea150 g unt100 g smantana2 ouamacsusan instructiunile si modul de preparare pentru reteta de saratele cu branza il gasiti in clipul de mai jos. Aluatul de sărățele cu brânză se poate congela cu succes și se poate păstra în frigider bine înfoliat până la 3 zile.
200 g unt 180 g untura eu am pus unt 200 g cascaval poti pune si branza burduf sau telemea uscata 250 g smantana fermentata cu 20 grasime am scris grame si nu ml pentru ca am cantarit o intr un bol am cantarit bolul apoi am pus smantana. Daca locuiti in strainatate si nu stiti ce branza sa cumparati sau daca preferati sa va faceti branza de vaci acasa puteti urma aceasta reteta. Prima data cand am incercat aceasta reteta va spun sincer ca am ramas doar cu munca deoarece au trecut atat de repede incat abia daca am apucat sa gust doua saratele. Secretul stă în împachetările aluatului şi răcirea acestuia.
Adesea fac saratele fara o reteta anume adun din frigider branza iaurt si smantana care nu se mai mananca adaug ceva unt sau untura si gata imediat framant un aluat. Este spornica ies multe saratele dintr o portie si sunt nemaipomenit de fragede. Saleurile buiei strabunica mea din sibiu erau de 2 tipuri. Se face foarte simplu din părţi egale de brânză făină şi untură.
Saratele cu branza reteta strabunicii buia din aluat cu branza de vaci sau telemea si unt sau untura. întinderea aluatului și formarea sărățelelor. Mai multe retete de patiserie si de paine puteti gasi aici aveti de unde alege. Se împarte aluatul în 2 bucăți egale.
Urmariti l cu atentie pentru a reusi o reteta perfecta.