Somon La Tigaie Cu Unt

Impacheteaza hartia sau folia peste somon si intoarce marginile pentru a crea un buzunar inchis.

Somon la tigaie cu unt. Pe prima parte cu pielea in jos pana vezi pe margine ca 2 3 din grosime s a albit. Dar nu mai mult. Zeama de la 1 lamaie. 2 3 fire de patrunjel proaspat.

Somonul se tamponeaza cu un servetel absorbant. O reteta din categoria simplu bun si sanatos somon la tigaie. Intepi cu un cutit in partea cea mai groasa daca nu mai vezi deloc roz in centru e gata. Dacă urmezi dieta keto și ai poftă de somon fă așa.

Unge l cu un sos făcut tot cu ghee și asezonat cu usturoi cimbru și sare de mare apoi uită de fileuri în cuptor exact cât trebuie. Somon la tigaie reteta simpla si rapida. Frigeţi la grătar sau grill somonul timp de 3 4 minute pe fiecare parte după ce l aţi uns cu ulei de măsline şi l aţi asezonat cu sare şi piper. Foarte bun somonul la tigaie si eu il fac asa numai ca eu topesc intai putin unt o lingurita dupa care adaug pestele cu pielita in jos sa se prajeasca bine si servesc cu mujdei de usturoi pe care il adaug la 1 lingura maioneza diluata cu putina apa si 2 capere taiate foarte marunt astfel sosul pregatit il servesc cu somonul si fiecare isi pune cat doreste.

Mod de preparare somon cu sos de unt si lamaie. Ungeţi fileurile de somon cu unt aromatizat şi continuaţi să l gătiţi câte un minut pe fiecare parte. Se presara sare si piper pe ambele parti apoi se pune la prajit intr o tigaie bine incinsa. Puteti sa folositi o tigaie grill sau una.

1 catel mare de usturoi. Prăjește somonul în tigaie în unt ghee la foc vioi pe toate părțile dar nu mai mult de 2 minute. Somonul la tigaie este varianta preferata si a lor dar si a mea fiindca e o reteta rapida si in cateva minute masa este gata. Dupa 1 2 minute de prajire la foc mediu spre mare intoarceti cu grija si pe cealalta parte.

Aseaza somonul peste cartofi si pune deasupra cealalta jumatate de unt cu usturoi si sare si piper dupa gust. In mare poti urma timpii dati in aceasta reteta dar indiciile vizuale de care ti am zis sunt cele mai sigure. Ador pestele si fructele de mare stiti asta ca va tot spun mereu le gatesc in foarte multe feluri de la cele mai simple si rapide pe gratar pe sare la tigaie pana la retete elaborate adevarate opere de arta ciorba de peste zacusca stiuca umpluta sarmale si chiftele. Copiii mei adora pestele in special somonul asadar cel putin de doua ori pe saptamana avem peste in meniu.

Dacă urmezi dieta keto și ai poftă de somon fă așa. Cand untul e topit bine puneti fileurile de somon. Incingeti 0 lingura de ulei de masline si una de unt. Da la cuptor 30 de minute pana cand temperatura inerna a somonului ajunge la 65 o c foloseste un termometru de carne.