Tarta Cu Fructe Si Gelatina

Aluat fraged crema fina de vanilie budinca de casa si multe fructe de sezon.

Tarta cu fructe si gelatina. Pentru crema am folosit 200g branza de vaca 2ooml frisca 100g zahar pudra 2oog iaurt de fructe 1 plic vanilie 1 gelatina 10g hidratata cu putin suc de fructe. Se pune in forme si se ingheata. Se amesteca iaurtul cu vinul si zaharul cu romul fructele strivite si gelatina dizolvata. Tinem tarta in frigider pana se intareste gelatina sau pana dorim sa o servim.

In felul acesta nu se vor usca sau deteriora. Fructele sunt acoperite de un strat subtire de gelatina pentru a avea un aspect frumos si a fi protejate de deshidratare si oxidare. Când începe să fiarbă se ia de pe foc şi se pune peste fructe. Tarta se acopera cu un strat subtire de gelatina atat pentru un aspect lucios dar si pentru a fixa si proteja fructele.

Separam albusurile de galbenusuri zaharul se adauga peste galbenusuri la fel si praful de copt si coaja de lamaie si de amesteca pana cand galbenusurile isi dubleaza volumul. Quiche este o tarta sarata de origine franceza. Reteta de tarta cu capsuni si crema de vanilie este minunata in perioada in care apar capsunile romanesti dulci si parfumate. Mod de preparare reteta tarta de fructe cu gelatina.

Capsuni visine cirese zmeura fragute coacaze afine mure piersici caise agrise etc. O sa curga si pe laturi dar nu e nici un bai iar ce curge pe tava indepartam apoi. Rece din frigider 3 galbenusuri si gelatina inmuiata cu apa calduta ca. Eu ador capsunile inca din copi.

1 cutie borcan mare cu iaurt 1 pahar de vin in care s au pus 2 lingurite de zahar 1 lingurita de rom sau coniac 300 g fructe strivite capsuni zmeura visine 2 foi de gelatina mod de preparare. Te ar mai putea interesa. Luam de pe foc si turnam peste fructe. Intai ne ocupam de prepararea blatului.

Mie imi place sa pun gelatina cu pensula pe fructe nu sa o torn pentru a obtine o pelicula subtire nu o tarta cu un deget de gelatina deasupra. Se framanta aluatul si se lasa la rece 30 minute apoi se intinde in tava pentru tarta si se inteapa cu furculita se da la cuptor pana se rumeneste frumos cam in jur de 30 minute. Tarta cu prune si frangipane reteta aici pentru tarte cu crema de vanilie si fructe va recomand reteta de crema de vanilie patissiere pasticcera dupa larousse gastronomique. Când s a răcit tarta se bagă la rece în frigider.

Gelatina o punem intr un vas impreuna cu zaharul si apa si punem pe foc pana incepe sa fiarba. Gelatina se pune într un vas împreună cu zahărul şi apa şi se pune la foc potrivit. Legata separat facem blatul de tort din 3 oua 3 linguri de zahar. Se servesc reci cu frişcă sau simple.

Punem iarasi un blat de tort si dam la vasul la.