Tort Cu Crema De Vanilie Si Ciocolata
Adăugăm făină cernută în două tranşe amestecând cu grijă cu o spatulă.
Tort cu crema de vanilie si ciocolata. In crema alba se adauga esenta de vanilie. In tava in care am copt blatul punem putina folie alimentara asezam prima foaie de blat insiropam cu cafea apoi il acoperim cu jumatate din crema de vanilie. Turnam compozitia de piscot in forma si o punem la copt in cuptorul preincalzit. Mi a ramas putina crema de vanilie de la niste eclere si m am gandit sa fac o surpriză familiei mele cu acest tort.
In crema de vanilie fiarta si rece punem 3 4 linguri de ganache de ciocolata alba si coaja rasa de portocala. Facem proba cu scobitoarea. Preparare blat tort de ciocolata. Putem face si un pandispan de cacao dar daca mi s a cerut de ciocolata am facut blat cu ciocolata primul lucru se pune cuptorul la incins la 180 c caldura sus jos ventilatie respectiv treapta medie spre inalta la cele pe gaz se separa ouale si se bat separat albusurile cu un praf de sare pana spuma devine consistenta si apoi.
Tort tosca cu blat cu mac si crema de vanilie un tort insiropat si aromat. Tapetam o forma de tort detasabil cu hartie de copt peretii ii ungem in strat subtire cu putin ulei sau unt si tapetam cu faina. Punem tava în cuptorul preîncălzit la foc moderat pentru 30 35 de minute. Crema racita se amesteca fiecare cu 150 ml frisca batuta.
Adaugam treptat la compozitia de ou si amestecam pana se omogenizeaza. Acest lucru durează în jur de 10 15 minute în funcţie de mixer. Incepem cu blatul de ciocolata. Tort cu crema de vanilie si ciocolata reteta pas cu pas.
Tort tosca cu blat cu mac si crema de vanilie un tort inspirat din reteta prajiturii cu acelasi nume prajitura tosca fiecare reteta de tort pe care o postez pe blog este speciala in felul ei insa tortul tosca este aparte. Se taie blatul în trei. O impartim si o incorporam in creme amestecam energic pana la incorporare. Am respectat întocmai pașii doar ca am folosit faina de secară pt ca mi a placut mult lena prajitura ta cu faina de secară si nh am pus amoniac pentru ca am uitat.
Mixăm ouăle cu zahărul şi un praf de sare până îşi triplează volumul şi nu se mai simt granule de zahăr. 5 ouă 150 g zahăr 150 g făină 1 praf de sare vanilie. Lăsăm blatul să se răcească. La fel cum am procedat cu tortul televizor si am inlocuit foile de cacao cu blat pufos la.
Daca preferi blaturile insiropate formeaza un sirop din 300 ml apa 7 8 linguri de zahar si esenta de vanilie tinute la foc pana cand zaharul se topeste. Nu e nimic complicat la tortul acesta. Un pandispan cu cacao insiropat si o crema fiarta pe aburi cu ciocolata sau cacao neaparat aromata cu vanilie si rom. Hidratam gelatina conform instructiunilor de pe ambalaj o topim la bain marie.
Pana acum 2 ani cand am inceput sa deschid ochii la lumea prajiturilor faceam acest tort la orice eveniment. Se freacă gălbenuşurile cu zahărul.