Vinete Coapte La Borcan

Am lasat sa stea vinetele coapte acoperite cu un capac dupa ce am terminat de copt pentru.

Vinete coapte la borcan. Se lasă distanță cam de 1 cm până la buza borcanului. Am pus pulpa usor sarata de vinete in fiecare borcan pana aproape de buza. Preparare vinete la borcan. Vinete cu ardei la borcan perfect vara dar si ca conserva de iarna cu vinete si ardei macerate si sterilizare foarte gustos poate fi garnitura sau salata sau chiar o gustare de sine statatoare.

Se amesteca totul bine apoi se pune in borcane sterilizate inainte. Cum se coceau le luam si le asezam intr un vas mai mare pe care l am acoperit. Asa am ajuns sa fac vinete marinate la borcan. 10 kg vinete 5 linguri sare grunjoasa.

Promit ca e ultimul preparat cu vinete de anul acesta. Eu am copt vinetele pe gratar la jar dar se pot coace pe plita sau in cuptor. Se coc vinetele eu le am copt pe gratar dar se pot coace si in cuptor pe plita sau in tigaia grill pe aragaz se lasa vinetele la racorit dupa care se curata cu grija si se pun la scurs intr o sita de plastic nu din metal sa nu oxideze asezata peste un castron incapator. Acum vreo doi ani a aparut soacra cu aceasta conserva.

Mie imi ajung cele de 400 ml. Pe restul le puteti gasi aici m am gandit eu dupa ce am facut zacusca paste vinete umplute si altele ca ar merge si un fel de muratura cu vinete. Puteti folosi borcane mai mici sau mai mari. Vinetele coapte pastrate in borcan se fac usor si modalitatea de conservare este banala.

Punem deasupra o aspirină și se completează cu un pic de ulei. Vinete coapte la borcan pentru iarna. Se aleg vinete coapte sănătoase. La 1 kg de vinete cantarite coapte si bine scurse eu adaug 1 lingurita rasa de sare neiodata cea pentru muraturi si 3 4 linguri de ulei.

Vinete la borcan pentru iarna. Ingrediente vinete la borcan. Luase reteta de la o nepoata care o luase de la o verisoara care etc. Se coc apoi se lasă să se scurgă.

Eu pun in fiecare an cateva borcane nu pastrez multe pentru ca pun si foarte multe in congelator dar nu a rancezit niciodata uleiul. Folosesc capace care se inchid bine. Borcanele trebuie sa fie sterilizate dupa metoda pe care am descris o aici. Multi spun ca uleiul poate rancezi.

Se umplu borcanele doar putin mai mult de 3 4 apoi se pune deasupra cam de 1 cm ulei de floarea soarelui. Vinete coapte la borcan ii. Mod de preparare vinete coapte la borcan. Vinete cu ardei copti la borcan o mancare ce poate fi aperitiv savurat pe o paine prajita sau garnitura langa o bucata de gratar.