Vinete La Borcan Pt Iarna
La 1 kg de vinete cantarite coapte si bine scurse eu adaug 1 lingurita rasa de sare neiodata cea pentru muraturi si 3 4 linguri de ulei.
Vinete la borcan pt iarna. Va zic sincer daca le faceti aceste vinete la borcan veti uita de cele congelate pe care trebuie sa le lasati la decongelat si apoi la scurs pana nu mai aveti chef sa le pregatiti. Se umplu borcanele doar putin mai mult de 3 4 apoi se pune deasupra cam de 1 cm ulei de floarea soarelui. Am pus pulpa usor sarata de vinete in fiecare borcan pana aproape de buza. Si pentru ca mama a fost sefa la mancare si la plita eu m am ocupat cu ordine si curatenie.
Vinete la borcan pentru iarna. Se amesteca totul bine apoi se pune in borcane sterilizate inainte. Vinete coapte la borcan pentru iarna. Puteti folosi borcane mai mici sau mai mari.
Borcanele trebuie sa fie sterilizate dupa metoda pe care am descris o aici.