Zacusca De Vinete Cu Ardei

în bucătăria românească sunt multe varietăți de zacuscă dar zacusca de vinete și ardei copți rămâne cea mai cunoscută și cea mai apreciată dintre toate.

Zacusca de vinete cu ardei. Mama pune si zarzavat morcov patrunjel pastarnac telina pentru dulceata bineinteles ca si zarzavatul este ras si calit inabusit inainte de a fi pus in zacusca. Apoi toate se toaca la cuţit. Zacusca de vinete și ardei copți este unul dintre cele mai populare și gustoase preparate ale toamnei fiind extraordinară în perioadele de post de peste an dar și ca aperitiv sau gustare zilnică. Cum se coc vinetele si ardeii cat ulei se foloseste cum se sterilizeaza zacusca.

Iată reţeta cea mai simplă ieftină și care nu îți fură foarte mult timp. Zacusca de vinete reteta mamei mele. Zacusca cu vinete si ardei copti capia sau gogosari cu ceapa si bulion de rosii. Zacusca de vinete reteta traditionala reteta mamei mele cu vinete coapte gogosari sau ardei copti ceapa si putin ulei.

Zacusca de vinete reteta mamei mele zacusca de vinete reteta mamei mele. Cremă picantă sau dulce de ardei roșii copți pe jar sau. Reteta scrisa si video. Se curaţa apoi de pieliţa arsa de seminţe si filamente si vinetele se lasa la scurs.