Tort Cu Blat De Nuca Si Crema De Ciocolata
Are o consistenta usor umeda datorita nucilor si cantitatii reduse de faina asadar nu este neaparata nevoie sa il insiropam.
Tort cu blat de nuca si crema de ciocolata. Am facut blatul cu nuca si cacao fara faina si un mousse extrem de fin din caramel frisca si mascarpone. Si tot incercam sa gasesc o solutie. Blat de tort cu nuca reteta simpla de pandispan cu nuca pentru torturi blat de tort cu nuca reteta pentru torturi si prajituri. Despre blat umed de cacao sau ciocolata.
Se toarna totul peste albusul batut apoi se pune faina amestecata cu praful de copt cacaoa si nuca macinata. Mod de preparare tort cu nuca si ciocolata. M am gandit la multe variante cum sa fac sa fie ceva deosebit nu exagerat de dulce aromat ceva memorabil. Nuca trebuie prajita usor intr o tigaie antiaderenta si apoi se macina.
Cu bicarbonat si praf de copt cu iaurt sau lapte batut cu bere neagra cu coca oparita sau altele simple pandispanuri cu adaos de ulei sau unt topit transformate in chestii tari ca lemnul si pe care de abia le poti taia evident ca aveau prea multa faina si cacao. Cand e bine racorita se adauga nucile macinate daca le si prajiti un pic inainte de a le macina crema va fi un vis. Sarbatoream ziua sotului si asteptam niste prieteni dragi. Reteta de blat de tort cu nuca este ideala pentru torturi sau ca baza pentru prajiturile cu crema.
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare la viteza maxima a mixerului. Am tot vazut retete de blat umed care mai de care. Agentul natural de crestere este aerul inglobat prin baterea spuma a albusurilor. Se omogenizeaza amestecand usor.
La final crema va arata foooarte apetisant. Separam albusurile de galbenusuri. Se bat albusurile spuma tare apoi se adauga cate o lingura de zahar si se mixeaza in continuare pana cand se formeaza o spuma lucioasa apoi se adauga treptat faina si bicarbonatul stins in zeama de lamaie se amesteca cu grija de jos in sus astfel incat sa nu se lase spuma la final incorporam si nuca putin cate putin. Punem inelul tavii de tort pe un platou in interior punem una din feliile de blat insiropam punem un strat de crema si continuam la fel si cu restul.
Astfel i se dezvolta mai bine aroma specifica. Tort cu blat de nuca si crema caramel este tortul aniversar pe care l am facut acum de ziua mea. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si esenta. Unul dintre ei are intoleranta la gluten si cum stiu cum este sa ai alergii vroiam un blat de tort fara faina.
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare ca la bezea. Se pune cate o lingura din compozitia cu nuca in unt si se mixeaza amesteca bine. Blat de tort pandispan cu nuca un blat pufos cu nuca special pentru torturi prajituri briose cupcakes muffins. Mod de preparare tort cu crema mascarpone si nuca.
Cand spuma s a intarit bine adaugam zaharul pudra si mixam pana spuma se tine bine de paletele mixerului si este densa si lucioasa. Si esenta de rom sau vanilie. Dam la frigider pt 1 2 ore eu am lasat peste noapte asa fac de obicei cu toate torturile. Deasupra punem o foaie de blat de preferat cea de pe fund ca sa fie dreapta.
Inspiratia tortului cu blat din albusuri si crema de ciocolata a venit de la fetele de la savori urbane.